Cette cuvée est le fruit de beaucoup de travail sur presque 10 ans, défrichage, mise en place des chemins, des murs, plantation (sur les années 2003 et 2004). Puis quelques temps plus tard le premier millésime (2009) de ce terroir si particulier.

SURFACE : 1.75 hectares sur lieu-dit “ la VIALLIERE“

NATURE DU SOL : Micaschiste

ENCEPAGEMENT : 100 % Syrah

SITUATION : Vigne en coteaux, exposition sud sud-est

RENDEMENT : 40 Hl/Ha

AGE DES VIGNES : 9 ans

DATE VENDANGE : 27 et 28 septembre 2010

VINIFICATION : Egrappage à 100 %. Macération pendant 4 semaines.

ELEVAGE : Demi-muids 100% neufs  (barriques de 500 litres) durant 18 mois. Malo faite en barriques

DEGUSTATION : Une belle bouche de fruits rouge, un peu épicé. L'équilibre et la longueur en bouche révèle la finesse de la Syrah