PRIORAT
LE TRIO INFERNAL est un
projet né dans le Priorat en 2002, à l’initiative de trois vignerons
renommés de la vallée du Rhône. Il repose sur vingt ans d’amitiés solide
et un très fort désir de créer un projet en commun dans une nouvelle région
viticole, réputée pour son potentiel à produire de superbes vins.
Ces vignerons sont Laurent
Combier (Domaine Combier, Crozes Hermitage), Peter Fischer (Château Revelette,
Aix en Provence) et Jean Michel Gerin (Domaine Gerin, Côte-Rotie).
Fascinés par la beauté de
cette région, ils décidèrent de s’installer au coeur de la vallée, à
Torroja del Priorat.
Un
miroir
La priorité de tout grand
vin est d’exprimer à travers la bouteille, le climat, le terroir et
l’art du vigneron...
Un sol composé uniquement de
schiste et d’argile hautement élevé en oxyde de fer apporte au vin concentration
et fraîcheur...
L’influence de
Le “Grenache” et
le « Carignan” sont les cépages traditionnels qui apportent
l’expression typique de ces vins centenaires. Un petit pourcentage de
Syrah a également été planté.
Les
La
métamorphose
Ce sont des vins artisanaux
qui ont pour seul but d’apporter aux vins l’expression la plus pure
possible, autour du triangle “concentration”,
“élégance” et fraîcheur” sans perdre le goût du fruit.
Les
fruits
Les fruits de notre travail
prétendent être la personnalité de cette région saisis dans un verre.
TRIO INFERNAL Nº 0/3
Vin blanc, vinifié et élevé
pendant 14 mois en barrique de chêne français.
70% Grenache blanc, 30%
Macabeu
Vignes âgées de plus de 30
ans.
TRIO INFERNAL Nº 1/3
Vin rouge vinifié en cuve
inox, longue macération, 13-15 mois en barrique de chêne français.
60% Grenache noir- 40%
Carignan
vignes agées de 6 à 35 ans.
TRIO INFERNAL Nº 2/3
Vin rouge vinifié en
barriques ouvertes de
100% Carignan de 90
ans et plus, situé sur des côteaux très abrupts.
TRIO INFERNAL Nº 1/1
Huile d'olive.
100% Arbequina de nos
propres oliveraies.
Non filtée.
Site internet : www.Trioinfernal.Es