COTE-ROTIE “ LES GRANDES PLACES “
2007
SURFACE : 1.4 hectares sur lieu-dit “ LES GRANDES-PLACES “
NATURE DU SOL : Micaschistes
ENCEPAGEMENT : 100 % Syrah
SITUATION : Vigne en coteaux , Exposition Sud-Sud Est
RENDEMENT : 34 Hl/Ha
AGE DES VIGNES : 1/4 plus de 80 ans, 1/2 plus de 40 ans, 1/4 plus de 20 ans
DATE VENDANGE : 16 septembre 2007
VINIFICATION : Egrappage 100 %. Macération 30 jours
ELEVAGE : En barriques neuves à 100 % pendant 24 mois. Malo faite en barrique
DEGUSTATION : Concentration très importante, arôme de lauriers exprimant le terroir. Très grande garde, plus de 20 ans.
2006
SURFACE : 1.4 hectares
sur lieu-dit “ LES GRANDES-PLACES “
NATURE DU SOL : Micaschistes
ENCEPAGEMENT : 100 % Syrah
SITUATION : Vigne en coteaux , Exposition Sud-Sud Est
RENDEMENT : 40 Hl/Ha
AGE DES VIGNES : 1/4 plus de
80 ans, 1/2 plus de 40 ans, 1/4 plus de 20 ans
DATE VENDANGE : 20 septembre 2006
VINIFICATION : Egrappage 100
%. Macération 37 jours
ELEVAGE : En barriques
neuves à 100 % pendant 24 mois. Malo faite en barrique
DEGUSTATION : Arômes d’épices, de lauriers. Belle structure tanique. A boire à partir de 2009 et pendant 20 ans
2005
SURFACE : 1.4 hectares
sur lieu-dit “ LES GRANDES-PLACES “
NATURE DU SOL : Micaschistes
ENCEPAGEMENT : 100 % Syrah
SITUATION : Vigne en coteaux , Exposition Sud-Sud Est
RENDEMENT : 35 Hl/Ha
AGE DES VIGNES : 1/4 plus de
80 ans, 1/2 plus de 40 ans, 1/4 plus de 20 ans
DATE VENDANGE : 19 septembre
2005
VINIFICATION : Egrappage 100
%. Macération 37 jours
ELEVAGE : En barriques
neuves à 100 % pendant 24 mois. Malo faite en barrique
DEGUSTATION : Très
grande structure avec alliance du fruit et des épices. Très grande garde
2004
SURFACE :
NATURE DU SOL :
Micaschistes.
ENCEPAGEMENT : 100 % Syrah.
SITUATION : Vigne en
coteaux.
EXPOSITION: Sud-Sud Est.
RENDEMENT : 35 Hl/Ha.
AGE DES VIGNES : 1/4 plus de
80 ans, 1/2 plus de 40 ans, 1/4 plus de 20 ans.
DATE VENDANGE : 20 septembre
2004.
VINIFICATION : Egrappage 100
%. Macération 35 jours.
ELEVAGE : En barriques
neuves à 100 % pendant 24 mois. Malo faite en barrique.
DEGUSTATION : Millésime
équilibré, arômes de kirch et d’épices.
A boire à partir de 2007